有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備的工作原理因設(shè)備類型不同會(huì)有一定差異，但總體來說都是利用微生物的作用將有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，常見的有以下幾種工作原理：

1、好氧發(fā)酵原理：

氧氣供應(yīng)與微生物增殖：在好氧發(fā)酵過程中，首先需要保證充足的氧氣供應(yīng)。設(shè)備通過送風(fēng)機(jī)、通風(fēng)管道等裝置，將空氣不斷輸送到發(fā)酵物料中。氧氣進(jìn)入物料后，好氧微生物如細(xì)菌、真菌等開始大量繁殖。這些微生物以有機(jī)廢棄物中的有機(jī)物為食，在生命活動(dòng)過程中分解有機(jī)物，同時(shí)釋放出熱量。

溫度升高與有機(jī)物分解：隨著微生物的不斷繁殖和代謝活動(dòng)的進(jìn)行，發(fā)酵物料的溫度會(huì)迅速升高。一般在 1-2 天內(nèi)即可進(jìn)入高溫期，溫度可達(dá)到 60℃甚至更高。在高溫環(huán)境下，有機(jī)廢棄物中的大分子有機(jī)物如蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素等被微生物分解成小分子的物質(zhì)，如氨基酸、葡萄糖、有機(jī)酸等。這些小分子物質(zhì)更容易被植物吸收利用，同時(shí)也使有機(jī)廢棄物的體積減小、重量減輕。

攪拌與勻翻的作用：為了使發(fā)酵物料能夠充分與氧氣接觸，保證發(fā)酵的均勻性，有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備通常配備有攪拌裝置或翻堆裝置。這些裝置不斷地對(duì)物料進(jìn)行攪拌、勻翻，讓物料中的各個(gè)部分都能得到充足的氧氣，從而提高發(fā)酵效率和質(zhì)量。

水分蒸發(fā)與腐熟：在發(fā)酵過程中，物料溫度升高會(huì)導(dǎo)致水分蒸發(fā)。隨著水分的逐漸減少，物料的含水率會(huì)下降到合適的范圍，有利于后續(xù)的加工和使用。經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，有機(jī)廢棄物中的病原菌、蟲卵、雜草種子等有害生物會(huì)被高溫殺死，有機(jī)物也被充分分解和腐熟，最終形成了穩(wěn)定的、無害化的有機(jī)肥料。